10 стратегий преодоления потери аппетита.

Питер Джарет

Как и многие вещи в жизни, когда мы становимся старше, еда может быть проблемой.

Чувство вкуса, как и другие чувства, уменьшается с возрастом. На аппетит и вкус также могут влиять лекарства. Кроме того, проблемы с зубами могут затруднить или болезненно пережевывать пищу.

Потеря аппетита может затруднить получение адекватного питания, особенно когда вы больны или плохо себя чувствуете. Что вы можете сделать, чтобы убедиться, что получаете необходимые питательные вещества?

«Ни одна стратегия не работает для всех», - говорит Кэтлин Нидерт, RD, директор службы клинического питания и питания для Western Home Communities в Сидар-Фолс, штат Айова, который консультирует многих пожилых людей о том, как бороться с потерей аппетита. Но почти для всех есть способы придерживаться адекватной диеты, даже если вы больны и не хотите есть. Вот 10 стратегий, которые рекомендуют эксперты.

1. Дайте себе разрешение насладиться любимой едой

Если вам трудно есть достаточно, чтобы получать калории, которые вам нужны каждый день, не беспокойтесь о тонкостях питания. Ешьте все, что вам нравится. Любишь шоколадное молоко? Угощайтесь. Мороженое? Подавать миску.

«Если вы испытываете потерю аппетита, самое важное - есть продукты, которые снабжают организм основной энергией», - говорит Нидерт. «Большинство диетологов в настоящее время говорят, что людям в таких учреждениях, как дома престарелых, следует рекомендовать есть все, что им нравится, поскольку у многих есть проблемы с аппетитом».

продолжение

2. Наслаждайтесь едой с друзьями

«Если вы чувствуете себя достаточно хорошо, чтобы готовить еду, но испытываете трудности с мотивацией, найдите соседей или друзей в аналогичной ситуации и пригласите их», - говорит Нэнси Веллман, доктор медицинских наук, бывший президент Американской диетической ассоциации. «Еда - не просто повод для еды. Они также играют ключевую роль в том, как мы остаемся на связи с друзьями и семьей ».

Исследования подтверждают, что люди, которые живут с кем-то еще или едят в общественных местах, как правило, придерживаются более здоровой диеты.

3. Покупайте готовые или полуфабрикаты

«Растущий список предварительно приготовленных продуктов в продуктовых магазинах позволяет пожилым людям легче, чем когда-либо, собирать здоровые и простые в приготовлении блюда», - говорит Нидерт.

Доступны многие продукты, требующие минимального приготовления, включая предварительно очищенную морковь, замороженный нарезанный шпинат, салатную зелень, готовые соусы и полноценные блюда. Микроволновые печи облегчают приготовление пищи дома.

И то, что продукты удобны, не означает, что они менее питательны. Овощи, например, теряют питательные вещества, чем дольше они сидят после сбора. Поэтому замороженные овощи иногда содержат больше питательных веществ, чем свежие овощи, которые сидели без дела в течение нескольких дней.

продолжение

4. Попробуйте новые ароматы и продукты

Когда вкусовые рецепторы теряют свою чувствительность и аппетит снижается, часто трудно увлечься едой. В качестве противоядия вы можете расширить ассортимент своего меню, добавив в него продукты или ароматы, которые вы раньше не пробовали.

Если новые продукты не кажутся привлекательными, возьмите другую тактику. Выбирайте «комфортные блюда», которыми вы наслаждались в прошлом.

«У многих из нас есть эмоциональные связи с определенными продуктами или блюдами. Когда вы испытываете потерю аппетита, эти связи могут помочь сделать еду более привлекательной », - говорит Веллман.

5. Приправьте свою еду

Если вы не голодны, потому что еда имеет мягкий вкус, попробуйте добавить дополнительные специи и другие вкусы.

Например, добавьте ложку ваших любимых фруктовых консервов в йогурт или немного смешанных трав в простое блюдо из пасты.

Делайте блюда более привлекательными, выбирая ярко окрашенные фрукты и овощи.

6. Добавляйте калории в продукты везде, где вы можете

Если у вас недостаточный вес, используйте творческие способы добавления калорий в блюда, особенно когда вы больны, говорит Нидерт.

продолжение

Например, перейдите с обезжиренного молока на 2% или даже на цельное молоко. Добавьте дополнительное масло или оливковое масло к запеканкам или пасте. Используйте половину и половину на хлопьях. Добавить кукурузный сироп в сок.

Не используйте эти советы, если у вас диабет, закупорка артерий или избыточный вес. Пожилые люди с медицинскими условиями, затронутыми едой, должны разработать план питания со своими врачами.

7. Подумайте о диетических напитках и жидких заменителях пищи

Обеспечивая сбалансированное питание в удобной для употребления форме, жидкие заменители пищи могут помочь вам получить необходимые питательные вещества и калории. Ваш врач или диетолог могут обсудить варианты, которые подходят для вас.

8. Пейте много жидкости

Обезвоживание может ослабить аппетит, поэтому важно избегать увлажнения, выпивая много жидкости.

Выбирайте напитки, содержащие калории, такие как фрукты, овощные соки или безалкогольные напитки с сахаром.

9. пасутся на закусках в течение дня

Если вам не хочется много есть, когда вы садитесь за регулярное питание, попробуйте есть в небольших количествах чаще в течение дня.

«Употребление небольшого перекуса может на самом деле подстегнуть аппетит, делая вас немного голоднее, когда вы садитесь за очередной едой», - говорит Веллман.

продолжение

10. Доставить еду на дом

В большинстве общин есть сервисные организации, которые предоставляют питание пожилым людям, либо доставляемым на дом, либо обслуживаемым в общественных старших центрах. Если вы не достаточно хорошо готовите еду самостоятельно, узнайте в местных социальных службах, какие варианты доступны. Программы общественного питания для пожилых людей открыты для всех, кто старше 60 лет, независимо от уровня дохода. Если ваш врач указывает, что вы не можете покинуть дом, вы можете получить право на доставку еды.