Почему мы приравниваем ожирение к безнравственности?

Нил Остервейл

Ожирение: серьезное заболевание или моральный сбой?

Официальная линия гласит, что ожирение является заболеванием, которое можно лечить с помощью различных вмешательств. Но неофициально американцы страдают от глубоко укоренившихся культурных предубеждений против людей, страдающих ожирением.

Хотите примеры? Рассмотрим 1994 люди Обложка журнала разбрасывает грязь на тему «Диета победителей и грешников года».

Или как насчет этого самородка с сайта Food Network: рецепт "Грешных трюфелей Ghiradelli Sinful". Во время недавнего посещения рецепт поделился страницей с рекламой диеты Саут-бич.

Или как насчет опроса, опубликованного в прошлом году в журнале Исследование ожирения Он проанализировал отношение врачей первичной медицинской помощи к ожирению и обнаружил, что «более 50% врачей считают пациентов с ожирением неловкими, непривлекательными, некрасивыми и несовместимыми?»

«Мы живем в обществе, которое в значительной степени презирает ожирение и переоценивает худобу», - говорит доктор философии Гэри Д. Фостер, который возглавляет группу исследования и является клиническим директором программы по изучению веса и расстройств пищевого поведения в Медицинской школе Университета Пенсильвании в Филадельфии. , Он выступал на недавнем симпозиуме Гарвардской школы общественного здравоохранения по науке о ожирении, представленном в кампусе Гарвардской медицинской школы в Бостоне.

«Люди часто говорят такие вещи, как« я обманул сегодня свою диету », - говорит Фостер. «Что это значит, обманутый? Как бы вы себя чувствовали, если бы ваш сын или дочь подростка пришли домой и сказали, что их поймали на мошенничестве на тесте, или, что еще хуже, ваш супруг пришел домой и сказал:« Меня сегодня поймали на мошенничестве на работе? » Как сумку M & Ms когда-либо приравнивали к чему-то вроде обмана? "

По словам Фостера, это не является частью учебной программы медицинской школы или последипломного обучения, но медицинская система, по-видимому, сосредоточена на пациентах с ожирением, отмечая, что многие кабинеты врачей не оборудованы для обслуживания людей, руки которых не вписываются в стандартного взрослого. манжета для измерения артериального давления или обычный компьютерный томограф, например.

Одно исследование показало, что почти каждый пятый акушер-гинеколог с меньшей вероятностью будет проводить обследование таза у пациента с ожирением; другой обнаружил, что большинство студентов-медиков считают пациентов с ожирением «ленивыми и лишенными самоконтроля».

«Общественные антипатические взгляды настолько распространены, что даже те, кто посвятил свою жизнь лечению ожирения, не защищены от этих взглядов, несмотря на то, что хотят избежать предрассудков; эти клиницисты не осознают эту предвзятость», - пишут Келли Д. Браунелл, доктор философии и Ребекка. Puhl в летнем выпуске 2003 года Перманентный журнал.

продолжение

Где есть воля, там есть путь

Обвинять людей, страдающих ожирением, в том, что они страдают ожирением, все равно, что обвинять тех, у кого простуда, что они простудились - это не помогает По словам Фостера, вместо того, чтобы обвинять людей в своем весе, врачи могут помочь пациентам узнать, что им нужно знать, чтобы получить контроль над своими привычками питания и поведением, связанным с едой.

«Мы много говорим об этом пациентам: речь идет о навыках, а не о желаниях. Я не думаю, что людям, соблюдающим диету, не хватает силы воли, просто им не хватает навыков, чтобы есть меньше и больше двигаться в обществе, которое их учит. сделать прямо противоположное. Это просто другой набор навыков, очень похоже на обучение игре на пианино или вождение автомобиля ", говорит Фостер.

Один навык, который он рекомендует, - записывать, что вы едите, сколько из него вы едите, и время, когда вы его едите. Это удивительно мощный инструмент, который может помочь людям определить структуру питания и проблемные области. По словам Фостера, в научных исследованиях, где пациентов с ожирением просят вести дневник питания, но никак не изменять что-либо, что они делают, 80% все же теряют вес в течение первой недели.

Он также советует пациентам иметь реалистичные ожидания относительно того, что возможно и что практично. По словам Фостера, даже самые лучшие научные программы по снижению веса, проводимые в академических центрах, приводят к снижению средней массы тела на 8-10% в течение полугода, а среднее восстановление веса составляет около 33% через год.

Но даже относительно небольшое снижение массы тела может иметь большое значение для здоровья. В одном исследовании, проведенном учеными из Северо-Западного университета с более чем 3200 людьми, которые были подвержены риску развития диабета 2 типа, программа модификации образа жизни с целью снижения веса на 7% снизила риск того, что участники продолжат развивать диабет почти 60%. В этом исследовании потеря веса была почти в два раза эффективнее, чем медикаменты для предотвращения диабета,

«Это говорит о том, что небольшая потеря веса имеет большое значение», - говорит Фостерс.