Кимберли Гоуд

Посмотрим правде в глаза: когда вы пытаетесь есть здоровую пищу, продуктовый магазин может быть совершенно запутанным. Конечно, отдел по производству продуктов не представляет никакой сложности, но как насчет всех проходов упакованных продуктов, провозглашающих себя «здоровым» выбором?

Хитрость в том, чтобы все было просто. «Чем проще еда, тем выше вероятность, что она полезна для здоровья», - говорит Кристин Киркпатрик, доктор медицинских наук, менеджер по здоровью в Cleveland Clinic Wellness Institute.
Некоторые продукты могут показаться безопасным выбором из-за модных терминов или ингредиентов . Вот факты о восьми продуктах, которые могут вас одурачить.

1. Спортивные напитки и улучшенные воды

Легко думать о спортивных напитках как о полезных для здоровья, особенно из-за всех известных спортсменов, которые жрут их в рекламе. Но если ваш ребенок не тренируется интенсивно, в течение длительного периода времени или в сильной жаре, он должен их выполнять.

«Большинству детей не нужен спортивный напиток для заправки или регидратации», - говорит Джеки Ньюджент, RDN, автор Все-Естественная Поваренная книга Диабета , А лишние, пустые калории могут добавить к нездоровому увеличению веса и разрушению зубов, по данным Американской академии педиатрии.

продолжение

То же самое касается воды, которая была обогащена витаминами и минералами, поскольку они обычно имеют искусственные ароматизаторы и подсластители.

Итог: «Простая вода и сбалансированное питание - лучший способ сохранить здоровье и увлажненность», - говорит Ньюджент. Слишком скучно для вкуса ваших детей? Сделайте свою собственную фруктовую воду со свежими лимонами, лаймами или ягодами.

2. Trail Mix

Это простой и вкусный способ заправиться между школой, танцевальной практикой и учебными группами. Но будьте осторожны: многие версии продуктового магазина упакованы не такими питательными надстройками, как шоколад, соленые орехи, крендели или арахис, покрытые «йогуртом».

«Следите за смешанными композициями, которые являются пограничными конфетами», - говорит Ньюджент.
Итог: обратите внимание на смеси троп, которые в основном состоят из простых орехов, сухофруктов и семян. Или сделай свой дом дома. И смотреть размер порции. Небольшой горстки этой высококалорийной закуски обычно достаточно.

3. Вегетарианские чипсы

Кусочки настоящих овощей в вегетарианских чипсах настолько тонкие и обработанные, что большая часть питательных веществ из овощей исчезла.
Сырые овощи - это, конечно, более здоровый способ, но давайте посмотрим правде в глаза: иногда эти морковные палочки просто не удовлетворят вашу жажду хруста. Попробуйте цельнозерновые крендели, запеченные кукурузные чипсы, крекеры из семян и орехов или попкорн, советует Киркпатрик. Чтобы не превратить пакетик чипсов или коробку крекеров в еду, разделите их на разумные порции заранее.

Итог: не думайте, что вегетарианские чипсы столь же питательны, как и вегетарианские.

продолжение

4. Питание Бары

Некоторые из них наполнены таким количеством сахара, что вы можете съесть шоколадку. Например, самый продаваемый энергетический батончик, согласно опросу 2013 года, содержит 230 калорий, 10 граммов сахара и 160 миллиграммов натрия. Бар Snickers имеет 250 калорий, 27 граммов сахара и 120 миллиграммов натрия.

Итог: если вы собираетесь их есть, выберите тот, который содержит мало сахара и состоит в основном из орехов, семян, фруктов и цельного зерна. А еще лучше сделай свой.

5. Отруби с изюмом или ароматизированная овсянка

Классические хлопья для завтрака - другая ловушка сахара. Хотя некоторые из них богаты клетчаткой, уже сладкий изюм обычно покрыт большим количеством сахара.

То же самое касается ароматной овсяной каши быстрого приготовления. Несмотря на то, что он содержит цельные зерна, в ароматизированных пакетах содержится больше сахара и соли, чем в овсяных хлопьях или овсяных хлопьях.

Лучший вариант для холодных или горячих хлопьев: начните с простого и добавьте свои собственные дополнения. Купите хлопья отрубей и посыпьте столовую ложку изюма в миски ваших детей. Или заправьте обычную овсянку свежими фруктами или небольшим количеством меда.

Итог: «На коробках с хлопьями много дыма и зеркал, особенно тех, которые продаются детям», - говорит Киркпатрик. Она предлагает искать зерновые, которые содержат менее 135 миллиграммов натрия на порцию и без добавления сахара.

продолжение

6. Смузи

Что может быть полезнее, чем пить коктейль из свежих фруктов? Сам фрукт.
«Время от времени можно пить смузи, но вы удаляете клетчатку и принимаете высокую концентрацию сахара», - говорит Киркпатрик.«Таким образом, вы переходите от 9 грамм сахара в миске к 30 или 40 граммам сахара в смузи - даже больше, если это коммерчески произведенный».

Итог: сделайте коктейли дома, чтобы вы точно знали, что в них. А еще лучше, просто есть фрукты.

7. Продукты с низким содержанием жира и без жира.

«Мы должны избавиться от мысли, что« обезжиренный »является хорошим вариантом», - говорит Киркпатрик. «Природные продукты с низким содержанием жиров, такие как яблоко, это одно, а упакованные продукты с низким содержанием жиров - плохой выбор в 90% случаев». Это потому, что продукты с низким содержанием жира и обезжиренные обычно заменяют жир другими продуктами, такими как соль , сахар или загустители, которые могут добавлять калории.

Итог: не думайте, что «обезжиренный» или «обезжиренный» полезнее, чем его полноценный вариант. Проверьте этикетку на калории и размер порции.

продолжение

8. Безглютеновые продукты

Нет необходимости избегать этого белка, если у кого-то в вашем доме нет таких медицинских проблем, как целиакия, при которой глютен повреждает тонкую кишку.
Нельзя сказать, что натуральные продукты без глютена, такие как квиноа, не годятся для вас, говорит Ньюджент. «Но, к сожалению, большинство людей, которые переходят на безглютеновый стиль питания, когда им не нужно слишком часто обращаться к чрезмерно обработанным безглютеновым продуктам, таким как безглютеновое печенье».
Кроме того, когда производители вынимают глютен, они часто удаляют витамины группы В, минералы и клетчатку, которые идут с ним. Кроме того, продукты без глютена, как правило, стоят дороже, чем их обычные аналоги.
Итог: пропустите продукты, помеченные как «безглютеновые», если только вы не потребляете их по медицинским показаниям.