Еда и путешествия не должны приводить к диете.

Элейн Маги, MPH, RD

Когда вы отправляетесь в путешествие, ваша диета тоже уходит в отпуск? Многие люди используют каникулы в качестве предлога, чтобы оправдать это, съедая богатую пищу, которую они обычно не едят, или съедая большие порции ресторана весь день.

Есть три причины, почему еда в ресторанах, как мы обычно делаем в поездках, так опасна для вашей диеты:

• Рестораны часто подают большие порции, и мы склонны есть больше, когда перед нами больше еды.
• В меню ресторана часто содержится много калорий, жиров, насыщенных жиров, холестерина и натрия, а также мало клетчатки.
• В ресторанах вы обычно не представляете, сколько калорий или граммов насыщенного жира содержится в блюдах, которые вы заказываете.

Но можно наслаждаться отдыхом и местной едой, не набирая лишних килограммов для поездки домой. Секреты: выбирайте продукты с умом, делайте «модерацию» своей отпускной мантрой и оставайтесь максимально активными во время поездки.

продолжение

Когда вы прибудете в пункт назначения, спросите консьержа отеля или местных жителей, какие рестораны находятся поблизости и какие блюда они предлагают. Или, посмотрите местный туристический ресторанный гид; отели часто имеют такие же, как и информационные киоски аэропорта.

А еще лучше, изучить ваши варианты питания, прежде чем идти. Напишите по электронной почте или позвоните консьержу вашего отеля и спросите предложения ресторана. Если возможно, поищите в этих ресторанах онлайн, чтобы узнать, какие у них меню. (Конечно, если у вас есть доступ в Интернет через телефон, вы можете посмотреть это во время поездки.)

Вот еще несколько советов, которые помогут вам принять диету в отпуске:

Отпуск № 1: кушайте раз в день

Чтобы сэкономить и калории, и деньги во время поездки, попробуйте «поесть» на один прием пищи в день. Упакуйте в свой багаж несколько проверенных вариантов завтрака, таких как овсяная каша с низким содержанием сахара, сухие завтраки из цельного зерна, батончики или батончики (ищите бренды с меньшим содержанием сахара и насыщенных жиров, но с высоким содержанием белка и клетчатки). Вы также можете найти местный рынок и запастись свежими фруктами, чтобы иметь в своем гостиничном номере завтрак и закуски.

продолжение

Отпуск № 2: приготовьте напитки без калорий

Вам не нужны сотни и сотни калорий из напитков в дополнение к дополнительным калориям, которые вы будете употреблять в пищу. Хорошая новость заключается в том, что в большинстве ресторанов обычно есть много безкалорийных напитков. Попросите лимона или лайма на стакан воды со льдом или закажите несладкий горячий или холодный чай, кофе, газированную воду, содовую или диетическую соду.

Плохая новость заключается в том, что алкоголь может стать катастрофой для диеты, когда вы в отпуске. Многие из нас, как правило, пьют больше в отпуске - возможно, замерзшая маргарита днем ​​и несколько бокалов вина ночью. Каждый алкогольный напиток может содержать от 150 до 450 калорий.

Отпуск № 3: уменьшите ваши порции

Нет смысла лишать себя приятных блюд во время отпуска. Вместо этого уменьшите свои порции, заказав их из детского или младшего меню или заказав закуску вместо закуски. Вы также можете разделить закуску с вашим партнером по столовой или сэкономить половину для другой еды и спрятать ее в холодильнике отеля.

продолжение

№ 4: спросите своего официанта

1. Спросите, как блюдо готовится и подается. Затем вы можете запросить, чтобы ваш выбор был подготовлен или обслужен по-другому, если это необходимо. Например, жареное мясо часто можно заказать на гриле.

2. Попросите соусы, подливки и приправы подавать на боку, чтобы вы могли использовать скромную порцию.

3. Попросите, чтобы к вашему блюду подавались свежие овощи (пожалуйста, без масла или соуса) или гарнир вместо обычной картошки фри.

4. Запросите цельные зерна, когда это возможно. Некоторые рестораны предлагают 100% цельнозерновой хлеб и булочки, цельнозерновые макароны, лепешки и коричневый рис на пару.

Каникулярная диета № 5: заказывайте фрукты и овощи при каждом удобном случае

Ищите возможности заказать блюда, которые включают фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки и высоким содержанием клетчатки. Салаты из закусок или гарниры, приготовленные из шпината или салата ромейн, - отличный способ получить овощи. Если вы заказываете что-то вроде креветок или куриной кесадильи, вы можете попросить ресторан добавить немного овощей на гриле.

продолжение

Совет № 6: будьте осторожны с приправами

Подумайте об этом: половина жира в «Арби» в «Юго-западной куриной обертке» или «Окончательной обертке BLT» поступает из соуса ранчо или майонеза.

Некоторые виды приправ имеют сверхвысокое содержание калорий и жиров, особенно сливочных соусов и паст, таких как майонез. Выбирайте приправы, которые дают менее 25 калорий на порцию, такие как кетчуп, маринара, горчица или соус барбекю.

Отпуск № 7: Отправляйтесь на рыбалку в рестораны

Получите удовольствие от морепродуктов во время еды вне дома. Это отличный способ получить еженедельную дозу рыбы и полезных для сердца жирных кислот омега-3. Но тут есть одна загвоздка - избегайте побитых и жареных рыбных блюд. Вместо этого ищите жареные (и не масленые) выборки. Если рыбное блюдо поставляется с соусом, просто закажите его сбоку.

Отпуск № 8: Остерегайтесь столовых закусок

Если вы голодны, когда садитесь в ресторан, то эти столовые закуски - например, хлеб, крекеры или чипсы - будут выглядеть действительно хорошо. Но эти маленькие укусы могут добавить сотни и сотни калорий, и заполнить вас еще до того, как ваша еда когда-либо прибудет. Так что скажите своему серверу, что вы не хотите ничего, или закажите некалорийный напиток и салат или здоровую закуску вместо этого.

продолжение

Каникулы Совет № 9: есть десерт, но поделиться

Часть того, чтобы быть в отпуске - наслаждаться жизнью, а часть наслаждаться жизнью - заказывать десерт, когда вы действительно этого хотите. Если ваша еда оставила вас довольными, вы можете взять свой десерт с собой и насладиться им позже, когда снова проголодаетесь. Вы также можете поделиться своим десертом с одним или несколькими обеденными партнерами, либо за столом, либо позже.

Зачастую это первые несколько укусов, которые нам больше всего нравятся. Поэтому постарайтесь удовлетворить свою страсть к десерту с помощью нескольких укусов, которые вы не пожалеете.

Здоровое питание

Находитесь ли вы в дороге или в аэропорту, кажется, что куда бы вы ни пошли, вы найдете фаст-фуд. Это может быть хорошо; где еще можно прокормить семью из четырех человек с 20-долларовым счетом? Кроме того, вы знаете, чего ожидать от знакомых сетей быстрого питания.

Вот некоторые из наиболее полезных низкокалорийных блюд в некоторых популярных сетях быстрого питания. Имейте в виду, что у большинства сетей быстрого питания есть веб-сайты, поэтому легко найти более здоровые варианты, прежде чем отправиться в путь.

продолжение

Калорий жира сб. Жирный белок, клетчатка

ЗАВТРАК

Джек в коробке завтрак

Джек 287 12 г 4 г 6 г 1 г

Бургер Кинг Хэм Омлет

Бутерброд 290 12 4,5 г 13 г 1 г

Макдональдс Яйцо Макмаффин 300 12 г 5 г 18 г 2 г

Макдональдс Горячие пирожки

(без сиропа или маргарина) 350 9 г 2 г 8 г 3 г

Калорий жира сб. Жирный белок, клетчатка

БУТЕРБРОДЫ

Chick-fil-A Chargrilled

Сэндвич с курицей 260 3 г 0,5 г 27 г 7 г

KFC нежный жареный сэндвич

(без соуса) 300 4 г 1,5 г 34 г 0 г

KFC Honey BBQ Sandwich 310 4 г 1 г 23 г 1 г

KFC ИЛИ Филе Сэндвич

(без соуса) 370 12 г 2,5 г 25 г 2 г

Burger King BK Big Fish Sandwich

(без татарского соуса) 460 13 г 2,5 г 23 г 3 г

Калорий жира сб. Жирный белок, клетчатка

Салаты из дерева

Chick-fil-A Chargrilled Garden

Салат (без заправки) 170 6 г 3,5 г 22 г 4 г

продолжение

Рубленая ферма Арби на гриле

Салат с курицей (без заправки) 229 11 г 6 г 20 г 2 г

Чик-фил-А Юго-Запад

Салат с углем 240 9 г 4 г 25 г 5 г

Макдональдс Бекон Ранч Салат

с курицей гриль (без заправки) 260 9 г 4 г 33 г 3 г

Carl's Jr Салат с жареной курицей

(бальзамическая заправка с низким содержанием жира) 285 10,5 г 2,5 г 29 г 4 г

Макдональдс Юго-Западный Салат ж /

Курица гриль (без заправки) 320 9 г 3 г 30 г 6 г

Taco Bell Fresco Style Zesty

Куриная миска

(без заправки) 350 6 г 1,5 г 19 г 10 г

Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, является «Рецептом доктора» и автором многочисленных книг по вопросам питания и здоровья. Ее мнения и выводы являются ее собственными.