Ручная тяга с очень низкокалорийными овощами, фруктами, закусками и даже десертами

Элейн Маги, MPH, RD

Мы все хотим съесть свой пирог и съесть его тоже … о, и мы хотим, чтобы пирог не содержал калорий! В то время как безкалорийный торт остается фантазией о еде, на самом деле есть продукты, которые практически ничего не стоят для нас, с точки зрения калорийности. Это то, что я называю «бесплатной едой» и «почти бесплатной едой».

Я знаю, о чем ты думаешь, но это еще не все "еда для кроликов" - некоторые фрукты, упакованные закуски и даже замороженные десерты делают этот сорт. Поэтому, если вы хотите чего-то перекусить, но не можете сэкономить калорий, ознакомьтесь с приведенным ниже списком низкокалорийных блюд - вместе с некоторыми рецептами для их одевания.

Но сначала немного определения: «бесплатные продукты», по моему мнению, - это те, которые содержат 25 калорий или меньше на разумную порцию. «Почти бесплатные продукты» содержат от 25 до 60 калорий на разумную порцию. Контроль порций является ключевым здесь. В то время как 2 чашки хлопьевидного, 94% обезжиренного микроволнового попкорна могут содержать только 40 калорий, если вы съедите всю сумку, вы получите ближе к 200 калориям - определенно не "почти бесплатная" ситуация с едой.

Эти «бесплатные» и «почти бесплатные» продукты вы найдете в четырех основных областях вашего супермаркета.

1. Раздел продуктов

Многие овощи с высоким содержанием воды и клетчатки в конечном итоге становятся «бесплатными» или «почти бесплатными». Так что, если вы настроены на что-то хрустящее, подумайте об этих «бесплатных» вариантах («бесплатные» продукты, употребляемые в разумных количествах, не нужно регистрировать; если хотите, запишите 1 чашку этих овощей как 1/2 чашки овощей без добавления жира):

• 2 больших стебля сельдерея = 13 калорий, 1,2 грамма клетчатки
• 2 чашки тертого салата Ромейн = 18 калорий, 1,4 г клетчатки
• 1/2 огурца = 20 калорий, 1 грамм клетчатки
• 1 средний помидор = 25 калорий, 1,3 г клетчатки
• 1/2 стакана сахарного гороха = 30 калорий, 3,4 г клетчатки
• 1 морковь = 30 калорий, 2 грамма клетчатки
• 1 чашка джикама = 45 калорий, 6 г клетчатки

Вам не нужно быть кроликом, чтобы насладиться этими закусками - особенно если вы наряжаете их в «бесплатный» соус из этого быстрого рецепта:

"Свободное" ранчо Dip

продолжение

Журнал как: 1/4 стакана нежирного йогурта

2 столовые ложки обезжиренной сметаны
3/4 чайной ложки Hidden Valley Ranch Dip Mix

• Смешайте сметану и ранчо окуните порошок в маленькую чашку или блюдо с ложкой.
• Подавать с сырыми овощами в качестве чудесной питательной закуски.

Выход: 1 порция

На 2 столовые ложки порции: 25 калорий, 1 г белка, 4 г углеводов, 0 г жиров, 0 г клетчатки, 230 мг натрия. Калории из жира: 0%.

И верьте, хотите нет, у овощей нет рынка «бесплатных продуктов». Некоторые низкокалорийные фрукты тоже делают нарезку (каждый журнал должен составлять 1/2 фрукта):

• 1 персик = 37 калорий, 1,6 г клетчатки
• 1/2 грейпфрута = 37 калорий, 1,7 грамма клетчатки
• 1 чашка нарезанной клубники = 50 калорий, 2,5 г клетчатки
• 1 чашка кусочков арбуза = 51 калорий, 0,4 г клетчатки
• 1 чашка папайи = 54 калории, 2,5 г клетчатки
• 3/4 стакана абрикосовых половинок = 55 калорий, 2 грамма клетчатки
• 1 чашка кубиков канталупы = 56 калорий, 1,3 грамма клетчатки
• 1 апельсин = 60 калорий, 2,3 г клетчатки

2. Секция замороженных продуктов

Свежие, сырые овощи - не единственный овощной выбор.Вот некоторые «почти бесплатные» овощи, которые вы найдете в разделе замороженных продуктов (журнал 1 стакан как 1/2 чашки овощей без добавления жира):

• 1 чашка зимней смеси овощей = 25 калорий, 2 г клетчатки
• 1 чашка овощей в тосканском стиле = 25 калорий, 2 г клетчатки
• 1 стакан смешанной брокколи, цветной капусты и моркови = 25 калорий, 2 грамма клетчатки
• 3/4 стакана целой зеленой фасоли = 25 калорий, 2 грамма клетчатки

3. Упакованные продукты

Jell-O в основном сделан из воды, сахара и неусвояемого геля. Таким образом, без сахара Jell-O настолько «свободен», насколько это возможно:

• 1/2 стакана без сахара Jell-O (вишня, лайм, клубника-банан) = 10 калорий

Не каждый предпочитает Jell-O без сахара, но если вам это нравится, вы можете смешать его с 1/4 чашки любого из фруктов, перечисленных выше, или с 2 столовыми ложками обезжиренной взбитой начинки (добавив 20 калорий к Всего). Чтобы не скучать, попробуйте это красивое парфе:

продолжение

«Свободный» желе-парфе

Журнал как: 1/2 кусочка свежих фруктов

1/2 стакана маленьких кубиков, приготовленных без желе без сахара, охлажденного (ароматизатор на ваш выбор)
2 столовые ложки обезжиренной взбитой начинки
1/2 чашки нарезанной клубники (или заменить другой фрукт, указанный выше)

• Ложка 1/4 чашки Желе-O кубов в стакан парфе или другой маленький стакан. Вершина с 1/4 чашкой нарезанной земляники, затем 1 столовая ложка взбивания.
• Повторите слои с оставшимся желе, клубникой и взбитыми крышками.

Выход: 1 порция

На порцию: 55 калорий, 2 г белка, 8,5 г углеводов, 0,3 г жира, 0 мг холестерина, 1,5 г клетчатки, 75 мг натрия. Калории из жира: 5%.

Хотя они, конечно, не являются «бесплатными», есть несколько упакованных зерновых продуктов, которые можно считать «почти бесплатными», если употреблять их в умеренных порциях (в журнале перечисленные ниже порции как 1/4 чашки крахмала без добавления жира):

• 94% обезжиренного микроволнового попкорна. 2 чашки лопнули = 40 калорий, 2 грамма клетчатки
• Квакер Рисовые Закуски, Яблочная Корица. 8 мини тортов = 60 калорий
• Рисовые закуски Quaker, Карамельная кукуруза. 8 мини тортов = 60 калорий

4. Секция замороженных десертов

Это верно, ребята. Вы даже можете найти «почти бесплатные» продукты в разделе замороженных десертов в вашем супермаркете. Я купил один тип замороженных батончиков, перечисленных ниже, и мои девочки-подростки наслаждались ими в качестве прохладных послеобеденных закусок.

Это продукты, которые я нашел, которые квалифицируются как «почти бесплатные» (каждый журнал содержит 1/4 чашки фруктового сока):

• Сухофрукты Dreyers, без добавления сахара (клубника, мандарин и малина). 1 батончик = 30 калорий, 1 грамм клетчатки. (Имейте в виду, что каждый батончик содержит 2 грамма сахарных спиртов, которые являются заменителями сахара, которые могут оказывать слабительное действие при употреблении в больших количествах.)
• Dole Фруктовые соки, без добавления сахара (клубника, виноград и малина). 1 поп = 30 калорий (каждый поп содержит 2 грамма сахарных спиртов).