Интервью с Джеймсом О. Хиллом, PhD.

Р. Морган Гриффин

Таким образом, вы готовитесь к еде лучше и теряете вес. Повезло тебе. Но как вы начали? С сотнями и сотнями диет, как вы выбираете лучший подход?

Чтобы выяснить это, обратился к Джеймсу О. Хиллу, доктору философии, директору Центра по питанию человека при университете Колорадо в Денвере. Большая часть исследований Хилла была сосредоточена на привычках людей, которым удается достичь того, чего мы все хотим: стабильной и устойчивой потери веса. Так как же эти люди теряют вес и как его удерживать? У Хилла есть несколько ответов.

Я хочу похудеть, но понятия не имею, с чего начать. Что я должен делать?

Прежде чем пытаться внести какие-либо изменения в свои привычки, сначала вам нужно посмотреть, где вы сейчас находитесь. Узнайте, каков ваш индекс массы тела (ИМТ). Посмотрите, как это соотносится со здоровым весом. Начните вести учет того, что вы едите каждый день и сколько упражнений вы получаете.

Теперь люди говорят: «Зачем беспокоиться? Я уже знаю, что я ем прямо сейчас! »Но вы действительно не знаете. Еда - это то, что мы делаем каждый день, не обращая никакого внимания. Как только вы начнете записывать это, вы можете узнать вещи, которые вы никогда не знали о своих привычках. Вы могли бы пить пять поп в день и понятия не имеете. Подведение итогов того, где вы сейчас находитесь, дает вам представление о том, что нужно изменить.
Следующий шаг действительно важен. Вы должны сделать долгосрочное обязательство. Если вы собираетесь изменить свои привычки в еде и физических упражнениях, вам это не удастся сделать через шесть недель, шесть месяцев или шесть лет. Вы должны решить, что вы мотивированы делать изменения, которые будут длиться до конца вашей жизни.

продолжение

Какие коммерческие диетические книги, программы или планы действительно работают?

В принципе, почти любой план диеты будет работать для похудения. Зайдите в книжный магазин и купите любую диетическую книгу. Это даст вам советы о еде меньше, и вы можете похудеть. Но проблема в том, что почти никто из них не работает для поддержания веса.

Если вы хотите похудеть, я не думаю, что имеет значение, как вы это делаете или какой план вы используете. Но чтобы избежать этого, вам, вероятно, придется использовать разные стратегии.

Я стал одним из основателей Национального реестра контроля веса, который отслеживает около 6000 человек, которые в среднем потеряли 70 фунтов и не пускают его в течение семи лет. Мы пытаемся понять, как этим людям удается это сделать. Какие стратегии действительно работают? Мы нашли некоторые общие факторы. Люди в Реестре имеют тенденцию делать много физической активности. Они склонны придерживаться диеты с низким содержанием жиров и обращают внимание на общее количество калорий. Они самоконтроля: они взвешивают себя и периодически ведут дневники еды. И они завтракают каждый день.

продолжение

Мне действительно нужно заниматься спортом, чтобы похудеть?

Нет. Если вы сократите свои калории, вы можете потерять много веса, не занимаясь физическими упражнениями. Но вам необходимо заниматься спортом, чтобы сохранить вес. Я говорю людям, что если они не готовы существенно увеличить свою физическую активность, им даже не стоит пытаться сбросить вес. Это не будет иметь долгосрочной пользы. Упражнение является ключом.

Сколько упражнений я должен делать?

Я рекомендую снимать около часа в день. Мы обнаружили, что люди, которые успешно борются с похудением, обычно тренируются от 60 до 90 минут в день.

Теперь люди скажут: «От 60 до 90 минут в день? Это ужасно! »Но люди в Национальном реестре контроля веса в среднем похудели на 70 фунтов. Я думаю, что многие люди скажут, что отказ от часа в день, чтобы избежать 70 фунтов, не является плохой сделкой.

продолжение

Хорошей новостью является то, что вы можете распределить упражнение на весь день. Вам не нужно делать все это сразу. У большинства людей все еще есть запланированные упражнения в определенное время каждый день. Например, они гуляют или ездят на велосипеде сразу после работы каждый день.

Вы также можете попробовать использовать счетчик шагов, который я считаю прекрасным инструментом. Они дают вам немедленную обратную связь и облегчают постановку целей. Мы находим, что люди в Национальном реестре контроля веса совершают в среднем 11 000-12 000 шагов в день, что составляет от пяти до шести миль. Но когда вы только начинаете, принимайте это медленно. Работайте до часа в день медленно, с шагом 15 минут.

Заняться физической активностью никогда не будет легко. Даже люди, которые занимались этим годами, скажут вам, что им все равно приходится заставлять себя выходить туда каждый день. Но если вы хотите избавиться от лишнего веса, упражнения должны быть приоритетом.

продолжение

Сколько калорий я должен есть?

Чтобы похудеть, вы можете перейти на 1200- или 1400-калорийную диету. Еда этой суммы будет очень хорошо работать для потери веса. Проблема в том, что, хотя вы можете съесть 1200 калорий за несколько месяцев, вы не можете есть так вечно. Вы не будете удовлетворены таким небольшим количеством калорий и не сможете его поддерживать.

Так что у меня есть радикальная идея. Я думаю, что вы должны есть как много калорий, как вы можете. Но единственный способ потреблять больше калорий - это уравновешивать их с помощью упражнений. Чем больше упражнений вы делаете, тем больше вы можете есть.

Как я могу оставаться мотивированным, чтобы потерять или поддерживать свой вес?

У людей нет проблем оставаться мотивированными в краткосрочной перспективе. Человек подумает: «Черт возьми, я собираюсь на свадьбу через шесть недель - мне нужно сбросить вес». И когда вы начнете терять вес, это может быть довольно легко. Вы получаете много положительных отзывов, потому что все говорят вам, как хорошо вы выглядите.

Но с течением времени вы получаете убывающую отдачу. Вы перестаете получать комплименты, потому что люди привыкли к вашей новой внешности. Тогда вы должны полагаться на внутреннюю мотивацию, которая намного сложнее. Вот почему так важно начинать потерю веса с реального стремления к постоянным изменениям. Это не просто. Но мы обнаружили, что чем дольше вы будете терять вес, тем выше ваши шансы. Люди сообщают, что после того, как они сбросят вес в течение трех лет, их вероятность дальнейшего успеха довольно высока.

продолжение

Какие продукты должны быть на моей диете для похудения?

Мы обнаружили, что, несмотря на то, что всевозможные диеты помогают людям сбросить вес, люди, которые не принимают его, обычно едят пищу с высоким содержанием клетчатки и умеренно низким содержанием жиров.

Но самое главное, вы должны есть продукты, которые вы сможете съесть всю свою жизнь. Вы должны быть реалистами. Если вы любите мороженое и придерживаетесь диеты, которая заставляет вас отказаться от него, эта диета, вероятно, не сработает для вас.

Существуют ли добавки, которые могут помочь мне похудеть?

Я чувствую, что большинство из них, вероятно, нейтральны: они не помогут и не пострадают. Тем не менее, существует очень мало свидетельств об этих добавках, и вполне возможно, что некоторые из них могут быть даже вредными. Пока мой совет - держаться подальше от них. Я думаю, что вы просто потеряете свои деньги и не получите никакой выгоды.

Очевидно, что если вы видите, что кто-то продает добавку, обещающую легкую, быструю потерю веса, бегите в другую сторону. Поверьте мне, если бы это было правдой, все были бы худыми.

продолжение

Должен ли я принимать таблетки для похудения?

Есть некоторые таблетки для похудения, которые могут помочь некоторым людям. Но они не для всех, и они не волшебные пули. Вес не исчезнет, ​​как только вы начнете принимать их. На самом деле, эти лекарства сами по себе мало что делают - вам все равно нужно соблюдать диету и заниматься физическими упражнениями.

Если вам интересно, вы, очевидно, не можете взять их самостоятельно. Ваш врач может помочь вам решить, имеют ли они смысл для вас.

Изменили ли ваши исследования какие-либо из ваших привычек питания и физических упражнений?

Я всегда старался сделать физическую активность приоритетом, поэтому мои исследования только подтвердили это. Во всяком случае, это заставило меня понять, как важно каждый день завтракать.